Qui est Jianbing Nie?
Jianbing Nie est un artiste originaire de Nanjing en Chine et vivant actuellement à Montréal, Canada. Il est diplômé de l'École Nationale Supérieure des Beaux-Arts de Paris en France et a obtenu son doctorat en études et pratiques des arts à l'Université du Québec à Montréal. Il travaille principalement dans le domaine de la peinture et est également chargé de cours à l'Université de Montréal.
Formation
Jianbing Nie a étudié à l'École Nationale Supérieure des Beaux-Arts de Paris en France où il a obtenu son diplôme. Il a également étudié en Chine et a obtenu son doctorat en études et pratiques des arts à l'Université du Québec à Montréal.
Expositions
Jianbing Nie a participé à plusieurs expositions en France et au Canada. Il a notamment exposé à la Galerie d'Art d'Outremont à Montréal en 2010, dans une exposition intitulée "Les existants de Jianbing Nie". Il a également exposé à la galerie d'art HM Chan de Montréal. Ses œuvres ont été exposées dans divers événements culturels, tels que l'exposition Le Monde en tête au musée Pointe-à-Callière à Montréal.
Style artistique
Jianbing Nie travaille principalement dans le domaine de la peinture et est considéré comme l'une des figures de la nouvelle peinture chinoise. Son style est influencé par l'art contemporain chinois d'après 1985 et l'art post réaliste. Le sujet principal de ses peintures est le corps humain, qu'il représente souvent de manière inattendue, en mettant en lumière les parties du corps non conventionnelles ou les aspects de la corporéité qui peuvent être considérés comme tabous.
Activités professionnelles
En plus de sa carrière d'artiste, Jianbing Nie est également chargé de cours à l'Université de Montréal, où il enseigne notamment l'histoire de l'art asiatique. Il a également été membre du comité aviseur de l'exposition Le Monde en tête au musée Pointe-à-Callière.
Entrepreneur individuel
Jianbing Nie a également été entrepreneur individuel, immatriculé sous le SIREN 439882382. Domicilié à Paris (75018), il a été actif durant moins d'un an.
Sources
gong
Les jianbing nie gong sont une spécialité culinaire chinoise enracinée dans la culture et l'histoire. Également connu sous le nom de mensonges au maïs, les jianbing nie gong sont un type de crêpe salée faite d'une pâte à base de farine de blé, de maïs et de haricots mungo. Une fois mélangés, ces ingrédients sont cuits à la poêle pour former une crêpe fine et croustillante.
Les jianbing nie gong sont servis avec un mélange varié d'ingrédients, dont du porc effiloché, des œufs, des légumes, du gingembre et du vinaigre. Certains restaurants servent également des jianbing nie gong avec des sauces sucrées ou épicées, et même des boulettes de viande.
Les jianbing nie gong sont très populaires auprès des locaux et des touristes. Ma grand-mère, qui est originaire de Shanghai, m'a toujours raconté des histoires sur la façon dont elle a grandi avec ces fameuses crêpes. Quand je suis allé en Chine avec elle l'année dernière, j'ai eu la chance d'essayer plusieurs variantes de jianbing nie gong dans différents restaurants. Je me suis régalé et je sais maintenant pourquoi cette spécialité fait partie intégrante de la culture culinaire chinoise.
Source : Le Vadrouilleur Urbain